請問產品含有反式脂肪酸嗎

使用奶油等乳製品原料製作的點心，含有源自乳製品原料的反式脂肪酸（奶油每100g約含2g）。

此外，部分商品基於口感等考量，除奶油等乳製品原料外，亦使用了起酥油（※）。本店所使用的起酥油，其反式脂肪酸含量約為每100g起酥油含0.8g，低於一般奶油中反式脂肪酸含量的二分之一。

（※係指製造商在生產過程中不進行部分氫化處理，從而使反式脂肪酸含量較低的起酥油）